”小苏打会对皮肤产生很大刺激，不能用于黑头去除。周平告诉记者，医学上，小苏打主要用来治疗酸中毒，而且是静脉注射。“不论是在国内还是国外，临床上都没有外用小苏打的做法。”除了黑头，牙黄也令爱美人士苦恼。小苏打具有美白牙齿的功效，对此，专家表示，这也是不科学的。牙黄分为内源性和外源性。外源性牙黄，是因为有吸烟、喝茶、喝咖啡的习惯，或者长时间吃酱油重、颜色深、易染色的食物，牙齿在这个过程中会积累些色素。内源性牙黄是受到某种元素导致的，发生在牙齿组织内。“对于内源性牙黄，做洗牙、喷砂都是没有用的。超声波洗牙都解决不了，小苏打更无法解决。外源性牙黄是生活习惯造成的，小苏打不能和沉积的色素起反应，只能起摩擦作用，解决不了牙黄的问题。”厦门思明卓尔口腔门诊部牙科医生魏辉对记者说。北京大学第三医院口腔科副主任医师徐菁玲说：“针对外源性牙黄，常规的洗牙、抛光就可以将其清除干净，恢复牙齿洁白状态。若是牙齿本身颜色黄，洗牙是不能清洗干净的，可以做牙齿美白、永久性的瓷贴面来改善牙黄状态。”尽管一些研究显示，与不含碳酸氢钠的牙膏相比，含有碳酸氢钠的牙膏具有更好的美白和牙菌斑去除效果。但这并不意味着，可以直接用小苏打刷牙。专家表示，小苏打本身是碱性物质，如果长期使用小苏打刷牙会破坏牙内坏境，并对牙齿本身产生腐蚀作用。到底能干吗？ 广泛用于食品、医药行业虽然上面说的那些活儿小苏打都不能干，但它的确有很多用途，主要是作为食品添加剂和抗酸剂，被广泛用于食品、医药行业。小苏打最常见的用武之地是厨房——作为膨松剂用于烘焙。当它与酸反应时二氧化碳会被释放，导致面糊膨胀。可以制作薄饼、蛋糕、快速面包、苏打面包以及油炸食品。不过，在没有酸的情况下，碳酸氢钠的热分解会产生碳酸钠，其强碱性会使烘焙产品产生苦味、肥皂味且呈现出黄色。据浙江省农科院研究员薛志勇介绍，近年来，国外已将小苏打作为畜禽的饲料添加剂（缓冲剂）。小苏打作为反刍动物的饲料添加剂，可在瘤胃内起缓冲作用，能中和青贮饲料的酸性和胃内因微生物发酵产生的有机酸，使瘤胃中的环境保持中性，给微生物提供一个良好的生长环境，有利于纤维素和其他糖类的消化。试验表明，加喂小苏打的奶牛，产奶高峰提前到来，在整个泌乳期都保持高产不衰。碳酸氢钠加热时会释放出二氧化碳，因此可以用来灭火，但不适用于扑灭油锅中的明火，因为其突然释放的气体可能导致油脂飞溅。在中和化学实验室中不需要的酸溶液或酸泄漏时，小苏打也可以派上用场。医学上，碳酸氢钠与水混合可用作抗酸剂来治疗酸性消化不良和胃灼热；可以缓解或减少口服阿司匹林产生的胃刺激症状；也可以用适量的水进行勾兑，将小苏打弄成糊状局部涂抹于皮肤，减轻一些昆虫叮咬以及伴随的肿胀。此外，据公开文献记载，碳酸氢钠还具有较弱的消毒性能，是控制真菌生长的有效方法，并被美国环境保护局注册为生物农药，可以施用于水疗池和花园池塘以提高其总碱度。（实习记者 代小佩）
