我们家里好用的日本货大集合/阿布旅行手记摄本周,发生在中日之间的一件大事,无疑就是RCEP协议签署,中日突破性达成关税减让,结果,阿布旅行手记就看到了不少哪些日本货会降价的讨论,甚至还有清单。但我们细细比对后,最想说的,却不是千篇一律的“降价”。因为它是一个持续十数年的事情,就比如日本清酒,指望它零税率,按照协议,那得等到21年后,现在就讨论那么多年后的事情,未免有些太早了。更何况,商品从进口到最后流入消费者手中,除了关税,还有地租、物流等很多影响因素,是不是真会降价,还真不好说。就算如此,这件事情还是提醒了我们一下,应该围绕日货谈一篇更实用的,毕竟,相比“降多少”,“买什么更值得”才是永恒的购物重点。那从何谈起呢?我们能想到的,相信也是包括我们在内,很多人会头疼的问题,那就是万千日货中,哪些东西买给家人,才大概率上能让他们有惊喜——很多时候,能让家人满意,实在是太难了。再然后,一番头脑风暴,阿布旅行手记忽然意识到,所谓家人满意,其背后的潜台词,应当是家用贴心,那就默默盘点下我们家正在用的各种日本货,这才发现,原来答案就在身边,只是很多时候,因为太熟悉,反而忽略掉了。我们将这些家中日货简单分为:A,厨房用品;B,餐具、陶瓷具;C,生活用品;D,食品四个门类,今天就拉个家常,跟大家分享一下使用它们的感受,希望能给大家提供些参照。当然,欢迎更多人留言补充自己家中或身边的日本货,样本越多,它的参照意义也会更强。A,厨房用品1,雪平锅家里的雪平锅/阿布旅行手记摄我们这口雪平锅,产地不详,也可能是国内生产的,因为价格很便宜,当时是在Nitori官网上买的,大概三十多元人民币。可能是国内产的,为什么要列入日本货里呢?因为阿布旅行手记知道雪平锅名字很久了,它其实不是一个品牌,而是一种锅的造型,并且会在很多日剧中看到,也可以说是日本家庭最常用的一种锅,它的特点就是,木质单柄,锅沿两边都有倒流口,锅身则有锤样纹理,铝制,比较轻便。更夸张的是,之前查资料,我们发现,早在1000多年前,日本就有这种雪平锅了,似乎是一个日本人创意出来的锅型。再说用它的感受。之前印象里,一直觉得长得这么好看的锅子应该很贵,但其实,日用锅又怎么会价格离谱呢,Nitori网店上一看,果然如此,遂买之。用后的第一印象,那就是日本人常用雪平锅是有道理的,因为确实方便,无论热奶、热粥,或是拌凉菜,都很得心应手,轻便又好用。它也成了我们家使用率最高的一口锅。虽然我们家这口铝制锅并不能在电磁炉上加热,但市场上可以用于电磁炉的雪平锅也有很多。不过铝锅的健康传闻在长辈中闻来已久,那样的话,也可以考虑有涂层保护的铝合金材料。2,京瓷陶瓷削皮刀家里的京瓷陶瓷削皮刀和水果刀/阿布旅行手记摄这是个地道的日本货,京瓷的陶瓷削皮刀。在使用这款削皮刀之前,我们也用过好几款,虽然说开始都可以,但终归,后来就觉得越来越费劲,否则,就不会有买它的事情了。它是阿布旅行手记去一个中国台湾朋友家吃饭,七十多岁的女主人推荐的,当时她就一句话,京瓷的陶瓷削皮刀特别好用。然后,我们就果断入手一把,用了五年,现在又买了第二把。价格上,和国内的削皮刀相比,是贵了点,日本买的话,差不多一把也得四十元人民币。但从用后感受来说,心理价位上却是值得的。为什么呢,因为称手。尤其你在厨房,心急火燎地削莴笋或萝卜的时候,它的特点就是锋利,一擦而过很清爽,于是,后来的厨房削皮,就成了一件挺开心的事情,甚至于,就算是削水果,我们也从水果刀改成了用它来削。如果不出意外,它应该是一款能让常下厨人类开心的日货。3,旭包鲜保鲜膜旭包鲜的产品都很好用/阿布旅行手记摄日本原产的旭包鲜保鲜膜,阿布旅行手记最早用,是在静安寺附近的久光百货买的。这个保鲜膜,是用过一次就会对它很深刻的商品。因为更容易拉出来,也更容易撕,质地也更柔软,贴合又紧,作为基本生活用品,每次用它都很顺利,觉得生活很轻松。非常凑巧,上个星期,我们看日经新闻,发现有个海外日本人最喜欢的日货调查,让人相当意外的是,旭包鲜的保鲜膜赫然在列,并且,它还是海外日本人必带商品,还是能当成礼物,转送给海外亲朋好友,让人觉得很有面子的那种。当然,一分价钱一分货,它的竞争对手,妙洁虽说也能用,但黏度上不如旭包鲜,只是,价格上,大约只有日产旭包鲜的三分之一。所以,用妙洁性价比更好。但如果你对保鲜膜日用体验要求比较高,那还是旭包鲜的好,毕竟一卷都能用好久了,也就差上个一杯咖啡钱。4,贝印厨刀用了好多年的贝印“旬”厨刀/阿布旅行手记摄这是一把入门款的贝印厨刀,我们也用了好几年了。当时为什么要买贝印厨刀呢?因为听一位我们尊重的长者说,他在美国学习时,买过一把日本的厨刀,觉得特别好用,过了几十年也觉得好。后来我们又看到贝印这个品牌,在日本之外地区比较流行,所以花了近1000元人民币,入手了一把。然后,就淘汰掉了家里当时正在用的双立人。双立人对我们来说,就是钢质仍偏软,切菜和切肉远不如贝印利索。当然,双立人要比张小泉稍微好一些。但钢太硬,也有坏处,那就是你不能硬去切比如鸡骨头那样的硬物,容易崩掉,贝印这把就是这样,崩了几个口子,但好好磨了后,片个黑鱼片,还是很好用。去年,那位长者在日本专业的打刀铺,入手一把日本匠人打的中华菜刀,后来在他家,还专门拿出来让阿布旅行手记看,因为实在过于锋利,甚至不敢让太太切菜用。当时拿起那把刀的时候,也是觉得,中华菜刀的刀型也更趁手,并且手刮下刀锋,真的是蹭蹭作响,令人印象深刻。于是就对日本的中华菜刀种了草,但今年这不是出不去嘛,结果,就在家附近的集市上,淘到了一把国产中华菜刀,35元,拿回家用后发现,其实小品牌的国产中华菜刀,未必输于日本货。被贝印还好用的那把国产中华菜刀/阿布旅行手记摄就像我们买的这把,箭狮·川王作,毫不夸张地说,完胜贝印,手感上,也比较接近定制版日本匠人所打中华厨刀,用手刮刀锋,同样蹭蹭作响,也很有硬度,剁鸡骨头完全不是问题。只是,如果你要给爱好厨艺的家人表示下心意,来把日本的厨刀,也还是挺熨贴,而鉴于日本多数厨刀,其钢材都出自两个钢厂(具体点击:日本厨刀的钢),反复纠结品牌其实意思不大,贝印的就行。5,鲨鱼皮山葵磨板家里的鲨鱼皮山葵磨板/阿布旅行手记摄每次看到这个鲨鱼皮山葵磨板,就让人想起当初买它后第一个星期,哭笑不得的吃山葵吃到发愁的经历。那是有一年,一位朋友从日本回来,来阿布旅行手记家做客,顺便还带了2根新鲜的山葵,想到这一根山葵挺金贵,好歹也好几百元,还得配生鱼片吃,那至少得有个像样的山葵磨板吧。然后,就在海淘上买了,长次郎手作鲨鱼皮山葵磨板,一两百元人民币。再然后,我们就每天握着山葵,按在这个磨板上揉搓,相当崩溃地,足足吃了一个星期的生鱼片,以至于后来,再提日本生鱼片便有些阴影。当然,现磨山葵酱和瓶装的芥末,味道还是很不一样的,想起那鲜山葵的气味,印象里反而生出了一种柔和。这个磨板,适合给家里文艺范的成员们准备,如果按照礼物定义,它就是那种——有趣想不到,会用得上,自己又舍不得买的东西。当然,天天吃山葵,多数人肯定受不了。6,能率热水器超好用的能率热水器/阿布旅行手记摄再来个大家伙,能率的燃气热水器。明确认识到这货好,还真不是选购下单时,而是今年搬家,美的的维修人员来帮忙拆卸电器,顺便就让他把热水器也从墙上给卸下来。没想到,那个维修人员卸下来就说,你们真的土豪,用这么奢侈的热水器。我们一头雾水,问他何以见得?他说,好的燃气热水器,你看不出来,但是可以掂出来,一掂就知道是不是好东西。这台能率,相比市面上的便宜货,至少要重个两三倍,内部应该是全铜的,所以才那么重。当他这样说了,我们才明白,确实买到好东西了。买的时候,也就是听说能率稳定,出热水速度足够快,所以那会也是打足预算,花了五六千元人民币,就是求个好用。从这5年的使用体验来说,挺值,没有出现任何故障。我们自己砌的水泥泡澡池/阿布旅行手记摄阿布旅行手记最近这些年,因为家里自己砌了泡澡池,冬天几乎隔天就要来一次大池子热水澡,都是这台能率的功劳,确实是个过冬神器。B,餐具、陶瓷具7,WASABI金属餐碟和勺子用了很多年的WASABI的勺子和碟子/阿布旅行手记摄尤其是勺子,我们印象特别深刻的是,当时在国内,某宝上看国内餐具用品,发现了一款类似于WASABI的锤目纹金属勺子,又因为看到国内产品在先,价格也差不多,三四十块人民币,所以,就抱着比较用用的态度,分别各买了一把。这两套勺子,入手后同时用,结果,国内的那款,大概没用过三次,居然生锈了。当时很生气,长那么好看,竟然生锈了。WASABI这款呢,妥妥地用了三年直到现在,阿布旅行手记家的安娜,最喜欢用它,饭后悠闲地来吃冰激凌,吃自制巧克力,每次握着它都很开心,就算用了这么多年,它看起来仍跟个新的一样。后来家里妹妹结婚时候,犹豫买什么结婚礼物间,忽然想起来了WASABI镀金款,至少这货自己用过,知道它耐用,刚好用来祝福妹妹的婚姻,灿烂稳定。8,漆筷家里若狭涂工艺的日本漆筷/阿布旅行手记摄家里这两双日本漆筷,工艺叫做若狭涂。作为礼品的这个筷子也能自用。它是阿布旅行手记合作的一个日本当地旅行公司朋友送给我们的,朋友说,是在日本几百年历史的杂货店中川政七买的。插一句,这个中川政七杂货店的特色,就是它的商品,很多都是日本各种偏地方工艺的产品,生活美学上,我们觉着它可以算作日本的第一块牌子,是个挑选礼物的好地方。再说若狭涂,它的特点是,比起一般漆筷,它的玳瑁做得比较好。朋友说,当时想到买这个,也是被它玳瑁的光泽所吸引。虽然日本漆筷挺常见,但以玳瑁见长,并不多见,觉得特别就买了两双。这就是若狭涂漆筷玳瑁的光彩/阿布旅行手记摄我们收到它,到现在用了四五年。除了因为使用时间长,相比新筷,面漆有些褶皱,其他也没什么大的变化。要知道,我们多数吃饭,都是选择在家自己做,自己吃,筷子天天用,但筷子头,几乎没坏,稍微被磨了点,不仔细看还看不出来。细头筷子还有个好处,那就是对于不善于用筷子的人来说,夹不起来可以戳起来,吃饭的时候,心理上比较安全,并且确实好看,每次抽筷子时候看到它好看,就会多开心几秒钟。9,筷子架家里的有田烧筷子架/阿布旅行手记摄阿布旅行手记用的筷子是若狭涂,筷子架呢,是有田烧。是我们的定制用户,有田闲逛的时候,帮我们买回来的。有田烧最大特点,就是颜色丰富,尤其红色,是有田烧的标志,我们确实也是被它的几个红色筷子架所吸引了。后来拿到手,那个精致度,真的很满意。某宝上,有很多照片好看的陶瓷器,只是一看国产,标价不高,就有点不敢买。吃过几次亏,货不对片,照片上的各种美,到了手上再看看,总觉得差了一口气,看不过去不想用么,搁着搁着又成了冗余。这几个有田烧筷子架,看了这么多年,仍是觉得越看越好看。10,手作陶杯家里的手作陶杯/阿布旅行手记摄这个杯子,是朋友去箱根美术馆时顺路捎的,当时快过圣诞了,美术馆内正好在卖很多日本年轻匠人的手作水杯,朋友拍照给我们看,当即就相中了这款,后来,它就到我们家了。这算是阿布旅行手记给自己买的礼物,当时也没想太多,仅仅是觉得好看,但拿回来用上手,却发现,人家不仅有颜值,更重要的是,确实称手。我想做杯子人,应当是考虑到了使用者握杯时的手感,表面花纹虽然有棱,但完全不伤手,摸着觉得朴素自然,像是握了块好看的石头。以前老看星巴克新出的杯子,某宝刷各种新款马克水杯,总是想换换,用了这只陶杯后,似乎就断了再买水杯的念想。这种日本手工陶杯,应该也算个比较适合做礼物的选项。但挑选它的难度有点大,有时候可遇不可求,比如阿布旅行手记曾经逛美浓烧集市(具体点击:碰瓷美浓烧),也买过其他陶杯,但用了后就觉得喝水不称手,拿来插花倒正适合。至于你在哪里可能遇到,除了美术馆,日本很多地方都有可能,比如大的陶器市产地的市集,再比如街头卖陶器等生活用品的杂货铺,甚至一些个人特色店铺,都可能有与众不同的陶器,到时候就看你眼光了。11,盘子我们在京都买的那个宝贝京烧盘子/阿布旅行手记摄这是阿布旅行手记当成宝贝,不敢装到箱子里走机场托运,只装在背包里,包不离手带回国的京烧盘子。至于价格,说贵也不太贵,说便宜也不便宜,八百多元人民币。当年在京都逛五条坂,周围有好多陶瓷器店铺,后来在陶瓷神社附近,遇到一家小店,进去看,感觉商品是成系列的,仔细再看才弄明白,这是个作家作品店。作家名字叫做清水保孝,他们家三代陶器匠人,他的手艺还是京都府认定的无形文化财。当然,我们买他的盘子之前,还真不知道他在京都的地位,当时在店里,还没功夫了解那么多背景,而仅仅是看着特别,心里喜欢,就买了。他这个盘子,有那么点京都的古朴气氛,白色釉料用得非常出色,凸出的白釉手感很好,像是云朵;而黑色的金属铁釉,和白色对比鲜明,仿如黑夜星空;至少我们在其他地方没见过这种用法,后来才知道,这是他家的独家技法。京烧盘子凸出来的白色釉料细节/阿布旅行手记摄他家还有个特点,就是喜欢用乌龟,几乎所有作品都暗含了乌龟元素,千年鹤万年龟,在日本人心目中,龟和鹤都是非常吉祥的寓意,日本风满满。现在刚搬了家,还没想清楚把它摆哪里,所以就没摆出来,但遇到个草莓、咖啡冻等,觉得和盘子很搭调的食物,那还是一定要拿出来用,所谓心头好,就是这样了。不过日常吃饭,确实也使不上这种装饰性太强烈的京烧,心头再好也怕磕碰;于是,产自日本岐阜,便宜又好用,占据日本市场半壁江山的美浓烧盘子就登场了。家里的美浓烧盘子/阿布旅行手记摄这个美浓烧盘子,是阿布旅行手记当年在岐阜,逛美浓烧集市时买的,价格说出来你可能不信,折合人民币20元,当时买了三个,花色不同,但最喜欢的就是这个。用这个盘子的好处,就是实用且好看。实用在于它是比较深的盘子,尤其你烧个剁椒鱼或者大盘鸡,需要盛更多汤汁的时候,就能深刻体会到它的好处了,好看在于,素雅又自然,容易和烧的菜搭配,至少我们很喜欢这种范。C,生活用品12,敏感肌用乳液家里的无印良品敏感肌用乳液/阿布旅行手记摄这款阿布旅行手记家安娜用的基础护肤品,也是日本货,无印良品的敏感肌用乳液。作为一个容易皮肤过敏的人,原来她也用过各种大牌和小牌,但最后用到无印良品这款,就没再用过别的了,因为它不仅性价比高,30元人民币便可到手200ml,同时再也没任何不满意。最关键的一点,是这款乳液几乎闻不到任何让人不适的化工品味道,虽然你也知道,它其实也是化工品。写到这,又想起上面提到的那个日经新闻的调查,除了旭包鲜的保鲜膜,让生活在欧美的日本主妇青睐的另一类日货,就是日本的护肤品,理由也很简单,便宜好用,刺激性小。13,内衣、袜子家里的优衣库袜子/阿布旅行手记摄虽说优衣库里的很多货,都不是日本生产的,但我们家所有的内衣、袜子,一轮轮品牌淘汰下来,现在都固定换成了优衣库产品,理由还是这四字经,性价比高。当然,这性价比也是在商业中拼杀出来的,优衣库的创始人柳井正,后来一度成为日本首富,并不是偶然。阿布旅行手记有个国际大牌的服装设计师好朋友,一次来我们家做客时候专门聊起过,她说,优衣库性价比好,与它大宗采购降低成本分不开,同时,它的质量把关又很严,面料也更好一些。这位服装设计师说,同等价位的其他品牌,基本就属于洗一次起球,洗两次就坏的类型,但优衣库的,洗一次就像是新的,洗两三次才打卷、起皱,再继续洗上四五次,竟然还能用。我们不知道其他人用过后什么感受,但我们用的这些年,确实如朋友所言。说到日本公司采购了,我们还有个做国际贸易的朋友,也特别说过,千万别小看优衣库看着很基本的货——他一次去优衣库买包,细看竟然发现,人家拉链居然是品牌货,质量上很过关,收口、线头等细节,超乎想象的严格。国内的生产工厂,要么就是不接日本单,因为要求严格,成本高,利润低;要么就是接了日本单,日后就一定会以自己是日单工厂为卖点,来宣传自家工厂品质有保证。真正的内行却懂得,哪怕是出日单的工厂,出的日单货和非日单,其品质也是极有可能不一样滴。14,牙刷我们最常用的皓乐齿牙刷/阿布旅行手记摄我们最常用的牙刷,还是个日本牌子,皓乐齿,即Ora2。这个牌子,大概十几年前就用过,它的特点就是超细毛、超软毛。阿布旅行手记家的安娜是敏感星人,不但皮肤容易过敏,刷牙还容易干呕。十多年前用上皓乐齿Ora2后,听她说刷起来就很舒爽,不容易干呕,用上之后,电动牙刷就都不用了;她比较了一下Ora2跟其他牙刷的最大区别,貌似就是刷头小,刷毛软细了。这两年,其他品牌也开始做刷头小,刷毛软细的牙刷了,卖的又便宜,所以家里又试过其他品牌。可用了一段时间,又开始各种不舒服,于是前阵子又开始换回来用皓乐齿。这次换回来,印象特别深刻,感觉世界一下子就和平了,皓乐齿刷出来的泡沫很细,牙龈也不容易受刺激,碰到网店折扣凑单,算算也不贵,当然,也可能都已是国产化的缘故了。15,液体创可贴小林制药的液体创可贴和一滴消臭元/阿布旅行手记摄这款液体创可贴的存在,阿布旅行手记最初是从一位爱好潜水朋友那得知的。为什么这位朋友会说起它,是因为聊到潜水,有时候海底有锋利的石头,会刮伤皮肤出血,大家也都知道,潜水是不能有一点点血的,至少鲨鱼会闻腥而动,还容易感染,这种受伤又不能避免,那怎么办呢?小林制药的液体创可贴。它的好处,就是你将它涂抹到伤口上,一会就会干成一张防水膜,不要说潜水用,就算日常生活受伤,它也比那种贴胶布的创可贴更好用。但它有个地方得吐槽下,那就是你刚涂抹到伤口的时候,会非常疼。说到小林,顺便一提我们家用的另一款商品,则是用于马桶除臭的一滴消臭元,同样它的产品。五年前我们凑单买它的时候,同期正巧有朋友送给我们另外一款马桶除臭剂,两款开封用过几次之后,都没怎么用,就这么放着;结果五年后,等我们搬家的时候,才发现还有这两小瓶除臭剂。但当初另一款除臭剂,就算是封住了盖子,里面也已经快干了,味道也变得很淡;而小林这款,还就跟新买时候一样,味道也没跑。新地方一楼卫生间刚好不大通风,试着马桶里滴上一些“一滴消臭元”,每隔两三天滴一次,这才感受到,真是持久性好,经用。16,田岛锯小编超爱的田岛锯/阿布旅行手记摄这款田岛锯,是多年前,阿布旅行手记小编一次逛五金店,要买一把木工手锯,然后就看到了它。它的价格,当时最便宜的国产木工锯,也就15元,但它需要一百多元,而田岛的锯条,就我们这款,也得七八十元,当时五金店老板正发愁,进了日本的锯,价格高卖不掉,小编则好奇价差为何那么大,顺便帮他解急,入手一把。然后,就锯木头上瘾了。因为你用那种15元的锯,需要3分钟才能锯断的木条,它只需要1分钟,真的是非常锋利,非常省力,非常好用,当然,锋利的代价,仍是钢质更脆,要是着急忙慌,容易别断锯条,但你锯木头技术稳定了,就不会有这样的问题了。田岛锯的卡扣/阿布旅行手记摄不过,锯条断了也没关系,因为它有个特殊的卡扣,用一元钱硬币就能拧开,换锯条特别方便。说到有卡扣,它还是可以折叠的,携带非常方便。要是你家里还有果树林,每年要修枝,那不妨送一把这样的锯给修枝人,小编相信他们一定会满意,因为当年我们就这样送过,结果,老家又让我们一口气代购了5片田岛锯片。当然,它也是DIY木工爱好者的福音,当年小编就是这样过来的。D,食品17,日本糖最近吃的黑蜜抹茶奶茶味日本糖/阿布旅行手记摄阿布旅行手记家的安娜,大概十七八岁时,上海刚有外国进口商品超市,就开始吃起了日本糖。第一款吃的是味觉糖,当时就很惊奇,原来世界上居然有这么香的糖。日本糖最强的地方在于,它的香精配比水平特别高,我们家吃东西,算是已经很天然了,只要香精用得不好,肯定能吃出来工业味道,但不知道为什么,日本糖就是个例外,能让你觉得有天然的味道,虽然你知道它肯定有香精成分。也是十七八岁时候的记忆,此后,凡是上海有能吃得到的日本糖,她都买,以至于再后来,糖果几乎都不吃国产的了,日本糖成为了她最主要的糖果来源。至于有哪些最近令她印象深刻的日本糖果,简单来说有四个牌子:UHA:也就是味觉糖品牌,汽水味,红茶味,乳酸菌味,咖啡味,各种水果味,基本都不错,最爱白葡萄味果汁软糖。近期UHA还有最热门的“鬼灭之刃”联名做的能量饮料糖,估计会大卖。NOBEL:有特别喜欢的咸味男梅糖,还有最近热门的珍珠奶茶,还有黑蜜抹茶奶茶,尤其奶茶味的都是凝胶口感,吃起来有点像珍珠奶茶里的珍珠,印象都很好;说起来,这家奇怪的味道里,竟还有日本糯米团子味。NOBEL的黑蜜抹茶奶茶味糖/阿布旅行手记摄RIBON:御堂筋钢辛可乐味,跟一般可乐糖不一样,硬糖里包裹了超级酸的柠檬酸味粉,吃起来很刺激,回味超浓烈,醒神推荐。Kracie:香体糖,主打玫瑰味,它也在春天限定卖过樱花味,当时吃的时候就觉着,这家香料用的特别出色,确实吃过之后,口腔里有淡淡的蔷薇科花香味,而且完全没有一般糖果的甜腻感,回购过很多次。后来查了查这家Kracie,公司也挺有意思,经营历史接近150年。最初是纺织企业,后来主营日化产品,主要是基础化妆品,然后又开始做汉方药,保健品。糖果是他们很小的一个业务,不过,想必做日化的调香精配方也应该是很内行了。国内做糖果零食的,香精拿捏水平比较日本厂商,还是差了那么一口气。另外就是每次在日本便利店的糖果栏前,那种五彩斑斓的漂亮包装散发出来的强大吸引力,目前还是在国内找不到的体验。要我们说,在日本买糖果,就应该是一堆糖果爱好者群体,一人买一个自己喜欢的味道,然后交换来吃的安排。本来还想说下饼干,但值得推荐的太多,以前也写过(具体点击:北海道好吃的饼干),譬如你去新千岁机场,逛一圈北海道特产,就能买到不少,比如札幌农学校,比如白色恋人,比如六花亭,好饼干一定会拼奶源水平。18,清酒那瓶炒过酒香草头的獭祭/阿布旅行手记摄横山大观终生爱饮的醉心/阿布旅行手记摄说到日本清酒,十几年前,阿布旅行手记小编在北京的长安俱乐部就喝过一次,但那款酒,实在年代久远,不记得牌子了,味道也有些模糊,就不说了。想说的,是后来在家慢慢细品的两款,一款是精米度23%,酒精度16的獭祭,另一款则是横山大观终生爱饮的醉心。这两款清酒,在国内的价格都不便宜,但味道,确实也有独特性。比如,小编用獭祭试着炒了一次酒香草头,就觉得比用白酒炒出来的味道更鲜美;而衡山大观那款,自制酒味巧克力时也用了点,吃上之后,再也不想Royce生巧了。我们家自制的酒味巧克力/阿布旅行手记摄日本清酒的米香,更接近于理想中的酒酿,入口纯粹甘甜,而后酒香上头。上面这两款,都挺容易入口,米酿的清酒,配中餐米饭佐餐,自觉适宜。不过阿布旅行手记,并不好酒,完全外行,只能说说自己的经验。毕竟,一个平日不喝酒却爱好酒酿的人,也能从清酒里喝出自己理想的酒酿味,还是值得说道一二。还有个经验是,习惯喝高粱酒的人,似乎不怎么习惯清酒;这大概就有点像北方人,到日本一般吃不了甜口寿喜锅,一个意思罢。竟然已经写了快一万字了,那暂且就先聊这么多。至于更多的日本货实用经验,希望你能在留言里继续补充,我们日后可以接着讨论。
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