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位置放对了能延长食物的保质期
位置放错了则会使食物提前变质
赶紧来看看有哪些存放技巧
让冰箱里的食物得到最佳保存
一张图看懂冰箱里
食物最佳储存位置
食物这么放更新鲜
绿叶类蔬菜
?大多数叶菜为喜凉蔬菜,其适宜温度为0℃~4℃
?放入冰箱前不要清洗,将其装入留孔的保鲜袋中冷藏。
?不要贴近冰箱内壁,储存最好不要超过3天。
根茎类蔬菜
? 以根部朝下的方式放置,保持竖直向下能维持其生命力,保存时间更长。
? 莲藕、竹笋、洋葱等可以在冰箱冷藏室存4~5天。
? 土豆、红薯、胡萝卜、白萝卜等放在家里通风阴凉处即可。
水果
保存水果,先分清楚水果是“已熟型”还是“后熟型”。
? “已熟型”是指在采收时已经成熟的水果,比如葡萄、苹果、草莓等。最好先装进保鲜袋,防止水分流失,再放入冰箱冷藏。
? “后熟型”水果在采收时还未完全成熟,必须摆放在室温环境继续熟化,主要包括香蕉、猕猴桃、柿子等,可根据软硬度分辨。
?一些水果不能和其他水果一起放,如苹果、香蕉等,它们在成熟过程中会释放“乙烯”气体,加速其他水果提早老化、腐烂。热带水果,如芒果、火龙果也不用放进冰箱。
生肉
? 生肉可切成一次能吃完的量,放进冰箱冷冻室里,最好在一个月内吃完。如果肉发黄、发干,如果有就说明其已经不新鲜了。
? 冷冻储存会造成冷鲜肉收缩,因此最好要现买现吃,吃不完的尽量在3天内吃完。
?海鲜类和禽兽肉类尽量隔离,不要散着放。
熟肉
? 肉松类、肉干类和肉脯类常温保存即可,开封后尽快食用
? 酱卤类肉制品需要全程冷藏,冷藏温度在4℃以下。也可冷冻,但是解冻后口感会下降。
? 家庭烹调的带肉菜需要一直放在冰箱的冷藏室,温度保持在4℃以下。
豆制品
? 豆腐可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右。
? 豆腐干则要放在冰箱最靠近内壁的位置,表面如果发黏就不要吃了;
? 豆浆如果直接放冰箱冷藏,可以保存一夜。
奶制品
? 瓶装的牛奶应拧紧盖子再放入冰箱,而袋装的牛奶一定要把封口折三下再夹好,竖着放入冰箱内保存,最好当天喝完。
? 奶酪应密封在透气的包装材料中再储存。
汤羹类
?如果剩下的汤第二天就吃,可以放保鲜室,4℃以下保存。
?如果要过两天后再吃,就要放入密封盒,放进冷冻室。
葱姜蒜等调料
?可以把锡纸剪成合适的尺寸,将葱姜蒜分别包装,放在室内阴凉通风的地方即可,这样即使放2~3周也不会变质。
最后提醒大家
用久了的冰箱最好经常测一下温度
保证冷藏室在4℃左右
冷冻室在-18℃左右
这样能提升食物保鲜品质哦